Sulle colline della Brianza la raccolta dei “frutti secchi” è un immancabile appuntamento autunnale, quasi un rito laico della cultura agricola locale, con tanto di fasi ben definite: la ricerca nei boschi, l’essiccatura al sole, la conserva nelle soffitte e la preparazione dei dolci nei casolari.
Se volete rivivere queste belle tradizioni, vi proponiamo una piacevole esperienza alla Perla del Segrino di Canzo (Co), un antico casale nei boschi soprastanti l’omonimo lago.
Qui, scopriremo la storia di un meravigliosa dimora panoramica, visiteremo i suoi interni arredati, e, data la stagione, scopriremo la preziosa cultura della sua frutta secca, di cui il casale rappresenta una sorta di ricco forziere. Per l’occasione, vi racconteremo di antiche leggende che vedono protagoniste le nocciole, le castagne e il sambuco selvatico, e, dopo un po’ di teoria, passeremo alla pratica in cucina.
In compagnia della padrona di casa, vi mostreremo la realizzazione di un dolce brianzolo, ma soprattutto faremo una “merenda della collina”. Sarete così allietati dai famosi nocciolini di Canzo, così chiamati in onore del paese, assaggerete il castagnaccio brianteo, con il suo retrogusto piacevolmente amarognolo.
In collaborazione con “Villago”
Quota di partecipazione:
Iscritto TCI € 25,00
Non Iscritto € 30,00
Prenotazioni: Fino a giovedì 5 novembre 2026 ore 12
- email: giovannivoltolini21@gmail.com
- cel: 3460898769 Giovanni Voltolini
La quota comprende:
Assistenza del Console TCI
Assicurazione RC e Infortuni
Ingresso
Visita guidata
Modalità di pagamento e condizioni di partecipazione:
- Pagamento in contanti in loco alla registrazione.
- Gli iscritti devono comunicare nome, cognome, se iscritti TCI o no e recapito telefono/mail.
- In caso di annullamento il Console provvederà ad avvertire gli iscritti via mail o telefono
Altre informazioni utili:
Tel. attivo il giorno della visita 3383090011 – 3460898769
In allegato locandina dettagliata dell’evento
